在众多坚果中，板栗以其香甜粉糯的口感深受人们喜爱，生板栗那坚硬的外壳却常常让人头疼，剥起来费劲又耗时，别担心，下面就为大家分享几种巧剥生板栗的方法,让你轻松享受板栗的美味。
热水浸泡法
这是一种简单又实用的方法，准备一盆热水，水温以烫手但能忍受为宜，将生板栗洗净后，用刀在板栗的顶部划一个十字口，注意不要划得太深，以免伤到果肉，然后把划好口的板栗放入热水中浸泡10 - 15分钟，在浸泡过程中，热水会使板栗的外壳和果肉之间产生分离，时间一到，捞出板栗，趁热轻轻一剥，外壳就能轻松脱落，里面的内皮也会随着外壳一起被剥下,十分方便。
冷冻法
如果时间比较充裕，冷冻法也是个不错的选择，把生板栗装入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，然后放入冰箱冷冻室冷冻2 - 3小时，经过冷冻，板栗的外壳会变脆，果肉也会与外壳分离，从冰箱取出后，将板栗放在常温下放置几分钟，待温度稍微回升后，用手轻轻一捏，板栗的外壳就会裂开，很容易就能将其剥开，这种方法剥出的板栗完整度较高,而且口感也不会受到影响。
微波炉加热法
利用微波炉也能巧妙地剥板栗，先将生板栗洗净，用刀在板栗的表面划一个小口，然后把板栗放入微波炉中，高火加热1 - 2分钟，加热过程中，板栗内部的水分会变成蒸汽，产生的压力会使外壳裂开，加热结束后，小心取出板栗，此时板栗的外壳已经变得很容易剥离，稍微用力就能将外壳和内皮一起剥掉，需要注意的是，加热时间不要过长,以免板栗烤焦。
铁锅翻炒法
找一口干净的铁锅，不用放油，将生板栗放入锅中，用中小火翻炒，在翻炒过程中，板栗会受热膨胀，外壳会逐渐裂开，翻炒大约10 - 15分钟后，看到板栗的外壳大部分都裂开了，就可以关火，待板栗稍微冷却后，用手轻轻一剥，就能轻松地将外壳和内皮去除，这种方法不仅能让板栗更容易剥开，还能让板栗带有一种淡淡的焦香味道,别有一番风味。
掌握了这些巧剥生板栗的方法，以后再吃板栗就不用为剥壳而烦恼了，无论是直接食用，还是用来制作各种美食，都能让你更加轻松愉快地享受板栗带来的美味，赶快动手试试吧，让香甜的板栗在你的舌尖上绽放！